Renato FERRARI
Brescia, 24/03/1975
Università Cattolica del Sacro Cuore. Sede di Milano
XChannel S.r.l.
Renato Ferrari Aracne editrice

Renato Ferrari ha conseguito la laurea triennale in Lettere moderne con una tesi in Antropologia culturale sul rapporto fra cibo e religione presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. Ha conseguito un master in Enogastronomia e ospitalità presso l'Alma Mater Studiorum – Università di Bologna. Ha frequentato il corso di perfezionamento in Beni culturali antropologici presso l'Università degli Studi Milano–Bicocca. Collabora dal 2007 con la cattedra di Antropologia culturale ed etnologia presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano. Ha partecipato come relatore e coordinatore di panel a convegni internazionali sul cibo ed ha pubblicato articoli scientifici sul food presso collane specialistiche. È socio di EASA e ICOM.
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