In un mare di maccheroni
Come remi le forchette
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Area 11 – Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche
     
SINTESI
Quest’opera non intende essere un normale saggio storico, ma una macchina, un utensile che permetta al lettore di intraprendere un viaggio nel mondo della pasta, nella fattispecie della pasta all'italiana. Che rapporto ci lega alle pagine del Kitāb al–Tabīkh, un ricettario persiano del XIII secolo, alla corte imperiale bizantina o alla Roma dei fasti imperiali? Attenti a voi, temerari, potreste scoprire che dietro a ciò che sembra più rassicurante si cela l'ignoto, l'imbarazzante, l'esotico o, addirittura, un vicino inaspettato…
pagine: 200
formato: 14 x 21
ISBN: 978-88-548-8576-9
data pubblicazione: Luglio 2015
editore: Aracne
collana: Ciborama | 3
SINTESI
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