C.A.R.N.E.
Confidenze su un Approccio Razionale alla Nutrizione e all’Etica
15,00 €
9,00 €
Area 07 – Scienze agrarie e veterinarie
     
SINTESI
Perché mangiare la carne, oggi? Partendo da un semplice quesito il libro si pone l’obiettivo di descrivere al lettore, attraverso una disamina critica, la produzione di carne focalizzando l’attenzione su nutrizione e salute umana nel contesto di un consumo etico, sostenibile e consapevole.
pagine: 176
formato: 14 x 21
ISBN: 978-88-255-0739-3
data pubblicazione: Ottobre 2021
marchio editoriale: Aracne editrice
SINTESI
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