Miscelare
Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
25,42 €
Area 07 – Scienze agrarie e veterinarie
     
SINTESI
Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.
pagine: 320
formato: 17 x 24
ISBN: 978-88-203-8085-4
data pubblicazione: Giugno 2018
marchio editoriale: Hoepli
SINTESI
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