I Crostacei, i mercati ittici all’ingrosso,il controllo sanitario ufficiale. Riflessioni.

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Estratto da
I CROSTACEI
Biologia, produzione, patologie e commercializzazione

I Crostacei, i mercati ittici all’ingrosso,il controllo sanitario ufficiale. Riflessioni.

Paolo Antonetti

pagine:	251-256
DOI:	10.4399/978885485585410
data pubblicazione:	Dicembre 2012
editore:	Aracne