Autori Aracne editrice - Claudio Stroppa

Claudio Stroppa

Milano, 16/10/1938

Università degli Studi di Pavia
Dipartimento di Studi Politici e Sociali
Facoltà di Scienze Gastronomiche

PUBBLICAZIONI

ISBN: 978-88-548-1354-0

Il bambino e la scienza

ISBN: 978-88-548-1055-6

Cibo, società e scienza dell’alimentazione

ISBN: 978-88-548-0836-2

Il bene acqua

ISBN: 978-88-548-0582-8

Turismo e società

CONTRIBUTI

DOI: 10.4399/97888548105562

Introduzione

in Cibo, società e scienza dell’alimentazione

DOI: 10.4399/978885481055613

Civiltà contadina, riso e risotto

in Cibo, società e scienza dell’alimentazione

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