Anna CASELLA PALTRINIERI
Castel Goffredo, 18/10/1953
Università Cattolica del Sacro Cuore. Sede di Milano
Dipartimento di Sociologia
Anna Casella Paltrinieri Aracne editrice

Anna Casella Paltrinieri insegna Antropologia culturale ed Etnologia presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia e antropologia dello sviluppo presso varie istituzioni. Ha svolto ricerche in Brasile, in Africa e in Europa, occupandosi, tra l'altro, di cultura materiale e tradizioni alimentari. Tra le sue monografie: Dalla città immaginata alla vita urbana (FrancoAngeli, 2000); I mercati del Mozambico. Persone, beni e cultura nei mercati di Sofala e Cabo Delgado (Vita e Pensiero, 2005); Sapori&Saperi. Cibi, ricette e culture del mondo (Ed.It., 2012).
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