Anna Casella Paltrinieri
Castel Goffredo, 18/10/1953
Università Cattolica del Sacro Cuore. Sede di Milano
Dipartimento di Sociologia

Anna Casella Paltrinieri insegna Antropologia culturale ed Etnologia presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia e antropologia dello sviluppo presso varie istituzioni. Ha svolto ricerche in Brasile, in Africa e in Europa, occupandosi, tra l'altro, di cultura materiale e tradizioni alimentari. Tra le sue monografie: Dalla città immaginata alla vita urbana (FrancoAngeli, 2000); I mercati del Mozambico. Persone, beni e cultura nei mercati di Sofala e Cabo Delgado (Vita e Pensiero, 2005); Sapori&Saperi. Cibi, ricette e culture del mondo (Ed.It., 2012).
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