Si è laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari (corso di laurea specialistica, curriculum economico) presso l’Alma Mater Studiorum-Università di Bologna nella sede distaccata di Cesena, con una tesi sulla “Responsabilità sociale d’impresa nel sistema agroalimentare”. I suoi interessi scientifici riguardano principalmente i temi del marketing e della gestione della filiera (sistemi di certificazione) dei prodotti agroalimentari di qualità.