Giulio Mario CAPPELLETTI
Chiavenna, 03/03/1964
Università degli Studi di Foggia
Dipartimento di Economia
Giulio Mario Cappelletti Aracne editrice

Giulio Mario Cappelletti, ha conseguito il Dottorato di ricerca in “Effetti ambientali dei cicli di produzioni delle merci”, in seguito è stato vincitore di una borsa biennale post-dottorato e, dal 2000, è Ricercatore e Professore Aggregato in Scienze Merceologiche presso il Dipartimento di Economia dell’Università di Foggia. I suoi interessi di ricerca riguardano l’applicazione e lo studio della metodologia LCA (Life Cycle Assessment), gli aspetti ambientali del settore agroalimentare, la valorizzazione dei sottoprodotti agroalimentari, la qualità e la tipicità dei prodotti agroalimentari. È autore di oltre 50 pubblicazioni in atti di convegni internazionali e riviste nazionali e internazionali.
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