Carmelo Salpietro è professore straordinario di Pediatria dal 2006 e direttore dell’U.O. C. di Genetica ed immunologia pediatrica dal 2001. È docente di Genetica medica, di Terapia pediatrica e di Immunogenetica presso varie Scuole di Specializzazione fin dal 1992.
È socio fondatore e presidente nazionale nel triennio 1977-80 dell’A.M.I.S. (Associazione Nazionale Specializzandi). Dal 1997 è presidente nazionale dell’Associazione Interuniversitaria PHAROS. È socio fondatore della Società Italiana di Allergologia ed Immunologia Pediatrica e membro cooptato della Morgagni Medical Society Of Washington, D.C.