Lucia REALE
Roma, 07/12/1964
Università “Campus Bio-Medico” di Roma
Lucia Reale Aracne editrice

Laureata con lode in Scienze Biologiche, indirizzo biochimico, presso l’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”, consegue poi il Dottorato in Igiene e Sanità Pubblica. Usufruendo di varie borse di studio, per alcuni anni svolge, da precaria, attività di ricerca, studiando tra l’altro mediante microscopia a raggi X la contaminazione di campioni vegetali da metalli pesanti dovuta ad attività antropica. Dopo diversi anni spesi nella ricerca trova un lavoro permanente presso il Laboratorio di Analisi del Policlinico Universitario Campus Biomedico, dove si avvale della sua esperienza scientifica per l’acquisizione di metodiche necessarie per la gestione delle apparecchiature del Laboratorio, sulla base anche delle competenze acquisite nel periodo del dottorato. La sua formazione ed i suoi interessi la portano ad occuparsi nel tempo libero di problemi di nutrizione, circostanza che la avvicina agli interessi della sua cara amica Maria Bidoli, in una amichevole e fruttuosa collaborazione nella stesura della presente raccolta di ricette per la preparazione di cibi gustosi e salutari insieme.
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