Antonella Casoli è docente di Chimica dei beni culturali presso l'Università degli Studi di Parma. Da diversi anni svolge ricerche nel campo della chimica applicata ai beni culturali. E' presidente del consiglio unificato dei corsi di laurea in Scienze e tecnologie per la conservazione e il restauro dei beni culturali e di laurea magistrale in Scienze per la conservazione e il restauro dell'Università degli Studi di Parma. Ha fatto parte del consiglio direttivo della Divisione di Chimica dell'ambiente e dei beni culturali della Società Chimica Italiana (2003-2006, 2007-2010). E' membro del comitato scientifico del CESMAR7.